·
Enzim Lipase
Enzim lipase juga dihasilkan melalui dinding lambung yang
bersifat sangat asam. Enzim ini dikeluarkan bersama dengan pepsin dan renin.
Enzim pencernaan manusia ini berfungsi dalam proseskatabolisme, yaitu memecah lemak menjadi
asam lemak dan gliserol.
·
Enzim Amilase
Enzim ini dihasilkan oleh getah pankreas, bersama dengan enzim
lipase dan tripsin. Enzim amilase memiliki kemampuan untuk mempercepat reaksi perubahan
amilum menjadi maltosa.
·
Enzim Tripsin
Enzim tripsin dapat mengubah pepton menjadi senyawa dipeptida,
yang lebih mudah diserap tubuh dan dicerna.
·
Enzim Sakrase
Berperan dalam mengubah atau menguraikan sukrosa menjadi glukosa
dan fruktosa. Enzim sakrase dikeluarkan melalui getahusus halus manusia.
·
Enzim Maltase
Memasuki usus halus, yang kondisinya sangat berbeda dengan
lambung membuat sifat enzim yang berada di dalamnya juga tidak sama. Enzim
maltase mempunyai kemampuan mengubah maltosa menjadi
glukosa, sehingga lebih mudah direaksikan secara kimiawi oleh tubuh untuk
diserap sebagai sumber energi.
·
Enzim Isomaltase
Selain maltase, adapula enzim isomaltase, yang juga dihasilkan
melalui getah usus. Enzim isomaltase mempunyai kelebihan khusus, yaitu mengubah
zat maltosa menjadi komaltosa yang susunannya lebih sederhana.
·
Enzim Laktase
Enzim mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. Kedua zat
yang dihasilkan tersebut, struktur kimianya
lebih simpel dan lebih mudah diterima sebagai nutrisi tubuh manusia.
·
Enzim Peptidase
Dikeluarkan bersama getah usus
halus (intestinum), peptidase mampu menguraikan ikatan peptida yang cukup kokoh
menjadiasam amino (protein).
·
Enzim Ribonuklease
Berperan dalam proses replikasi DNA. Enzim ribonuklease dapat
menghidrolisis RNA. Enzim ribonukease juga dapat memisahkan ikatan fosfat yang
saling menghubungkan nukleotida.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar